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美食推荐:盐焗鸡翅,香辣红烧肉,干锅牛蛙的

来源:原创、整理时间:2019-12-01 07:47
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美食推荐:盐焗鸡翅,香辣红烧肉,干锅牛蛙的


  香辣烧肉

  材料:猪五花肉400克 土豆条75克 青红椒圈50克 洋葱粒20克 排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量

  做法:

  1.将猪五花肉切成块,先入锅煸香,加入排骨酱、沙茶酱和煲仔酱翻炒匀以后,掺鲜汤并放入姜块和葱结,待调入鸡精小火煨灯巴后,拣出五花肉再下到六成热的油锅里炸一下,捞出来沥油待用。另把土豆条下到五成热的油锅里炸熟,捞出来沥油后,盛入盘里垫底。

  2.锅留底油,投入干辣椒节、干花椒和洋葱一起炒香后,下入炸过的红烧肉和青红椒圈,边炒边调入盐、味精和鸡精,起锅盛入装有土豆条的盘里,最后撒上葱花即成。

  

美食推荐:盐焗鸡翅,香辣红烧肉,干锅牛蛙的


  干锅牛蛙

  材料:葱、蒜、茭白、平菇、牛蛙、青笋、姜、腐竹、酱油、海底捞麻辣锅底、白胡椒粉、盐、豆瓣酱、白芝麻、耗油

  做法:

  1.牛蛙剁块,加胡椒粉和姜汁去腥。

  2.所有蔬菜切段,入热水锅焯熟备用。

  3.腐竹泡发后,也入热水锅焯熟。

  4.两勺麻辣锅底,一勺豆瓣酱,一勺蚝油,一勺盐,半勺糖,调匀。

  5.热锅下油,加牛蛙煸炒至断生,起锅备用。

  6.把葱姜蒜下到油锅内煸香。

  7.下调好的酱,炒香。

  8.把牛蛙和所有蔬菜依次放入锅内,炒啊炒,翻啊翻,不用加水,再调下咸淡。

  9.加入葱段和辣椒段。

  10.下一勺香油,再加点白胡椒粉,OK

  

美食推荐:盐焗鸡翅,香辣红烧肉,干锅牛蛙的


  盐焗鸡翅

  材料:鸡翅8个,盐焗鸡粉半包,生吃螃蟹易得什么病,油少许

  做法

  1.鸡中翅清洗后檫干水份, 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀(最好按包装上说明比例加入),为了让鸡翅入味更快,可用刀在鸡翅中间扎一刀,腌15-30分钟。

  2.平底锅内放少许油,将鸡翅中火慢煎。

  3.一面煎好,再煎另一面。

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